Ekmek Haberleri - Son Dakika Ekmek Haber Güncel Gelişmeler

Haliliye Zabıtası'ndan Baca Denetimi

Haliliye Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, ilçe genelinde faaliyet gösteren pide ve lahmacun fırınlarına yönelik denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Halk sağlığını korumak ve vatandaşların güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gerçekleştirilen kontrollerde; ruhsat, hijyen, gramaj ve baca filtreleri titizlikle incelendi. Haliliye Belediye Başkanı Mehmet Canpolat'ın talimatları doğrultusunda çalışmalarını sürdüren Zabıta Müdürlüğü ekipleri, gıda üretimi ve satışı yapan işletmeleri düzenli olarak denetlemeye devam ediyor. Son olarak ilçe genelindeki pide ve lahmacun fırınlarını ziyaret eden ekipler, üretim alanlarında hijyen ve temizlik kurallarına uyulup uyulmadığını kontrol etti. Denetimlerde özellikle ekmek ve hamur ürünlerinin hazırlandığı bölümler incelenirken, gıda ürünlerinin uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerektiği işletme sahiplerine hatırlatıldı. Vatandaşların eksik gramajlı ürünlerle mağdur olmaması adına ekmeklerin gramajlarını da kontrol eden ekipler, standartlara uyulması konusunda gerekli uyarılarda bulundu. Yaz aylarında çevre ve hava kirliliğinin önüne geçmek amacıyla baca filtrelerini de denetleyen zabıta ekipleri, filtre sistemi bulunmayan veya kurallara aykırı faaliyet gösteren işletmelere gerekli yasal işlemlerin uygulanacağını bildirdi. Haliliye Belediyesi Zabıta Müdürlüğü, ilçe genelindeki gıda işletmelerine yönelik denetimlerin belirli periyotlarla devam edeceğini belirtirken, vatandaşların karşılaştıkları olumsuzlukları 444 22 63 numaralı Haliliye Belediyesi İletişim Merkezi üzerinden bildirebileceklerini ifade etti.

En Çok İsraf Edilenler Arasında

Türkiye'de hane halkının geçen yıl en fazla israf ettiği gıda grupları taze meyve-sebze ile ekmek olarak kayıtlara geçerken bu gıdalar bozulduğu için tüketilemedi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), hane halkları tarafından en fazla israf edilen gıda gruplarını belirledi. AA muhabirinin bu verilerden yaptığı derlemeye göre, tüketicilerin büyük bölümü hassasiyet gösterse de bazı gıda ürünleri israf edilebiliyor. Buna göre, geçen yıl en fazla israf edilen gıda grubu yüzde 39,7 ile "taze meyve ve sebze" olarak kayıtlara geçti. Bu grubu yüzde 32,5 ile "ekmek" takip etti. Diğer israf edilen ürün grupları yüzde 15,1 ile süt ve süt ürünleri, yüzde 5,9 ile kuru bakliyat oldu. Makarna ile et ve et ürünlerinin israf edilme oranının ise yüzde 2,7'şer ile diğer gruplara göre daha düşük seviyede kaldığı görüldü. İsrafın ana nedeni gıdaların bozulması Gıda ürünlerinin çöpe atılma nedenleri incelendiğinde, "bozulma" yüzde 74,4 ile açık ara ilk sırada yer aldı. Tüketicilerin yüzde 12,1'i "son kullanma tarihinin geçmesi", yüzde 6,3'ü ise "fazla satın alınması veya pişirilmesi" nedeniyle gıdaları israf ettiğini beyan etti. Hane halkının yüzde 84'ü gıda ürünlerini "hiçbir zaman" çöpe atmadığını belirtirken "nadiren" çöpe attığını belirtenlerin oranı yüzde 12,7, "sıklıkla" çöpe attığını söyleyenlerin oranı yüzde 0,3 oldu. Alışveriş planlamasında "liste yapma" alışkanlığı korunuyor Tüketicilerin alışveriş alışkanlıkları incelendiğinde, 2025 yılında yüzde 54,4'ünün alışverişe liste yaparak çıktığı görüldü. Ürünün fiyatını takip ederek alışveriş yapanların oranı yüzde 14,9 olurken plansız alışveriş yapanların oranı yüzde 14,4 olarak belirlendi. Gelir gruplarına göre bakıldığında, en düşük gelir grubundaki hane halklarının alışveriş listesi yapma oranının (yüzde 57,3), en yüksek gelir grubuna (yüzde 49,9) göre daha yüksek olduğu saptandı. Tüketilemeyen gıdalar hayvanlara veriliyor Gıda israfını engellemek için başvurulan yöntemler arasında, "tüketilemeyen gıdaların hayvanlara verilmesi" öne çıktı. 2024 yılında yüzde 27,3 olan bu oran, 2025 yılında yüzde 28,7'ye yükseldi. Gelir düzeyi en düşük olan grupta tüketilemeyen gıdaları hayvanlara verme oranı yüzde 35,9 iken bu oran en yüksek gelir grubunda yüzde 27,8 oldu. Öte yandan, tüketicilerin yüzde 83,6'sı gıda israfını engellemek için bireysel olarak elinden geleni yaptığını ifade etti.

Urfa'da Kalitesiz Ekmek 12 TL Oldu

Şanlıurfa’da uzun süredir vatandaşların kalitesiz, hijyen kurallarına uyulmayan ve düşük gramajlı olduğu gerekçesiyle şikâyet ettiği ekmeğe bir zam daha geldi. Kentin birçok noktasında 10 TL’den satılan ve çoğu zaman kalite ve hijyen kurallarına uyulmadığı iddia edilen ekmek, yeni zamla birlikte 12 TL oldu. Yaşanan ekmek zammında artan maliyetler gerekçe gösterilse de vatandaşlar yapılan zammın haksız olduğunu savunuyor. Mahalle fırınlarında üretim standartlarına uygun olmayan ekmeklerin hem sağlık açısından risk taşıdığı hem de aile bütçesini zorladığı belirtiliyor. Kaliteli Ekmek Alabilmek Lüks Oldu Şanlıurfalı vatandaşlar yaşanan ekmek zammına tepki göstererek, “Eskiden her evden günde en az 5-6 ekmek alınırdı. Şimdi bir ekmek 12 lira oldu. Üstelik Şanlıurfa’da satılan ekmekler kalitesiz ve hijyen kurallarına uyulmadan yapılıyor. Kaliteli ekmek bulmak zaten zor, bir de fiyatı her geçen gün artıyor. Dar gelirlinin sofrası ekmeksiz kalacak neredeyse” Dedi. Denetimlerin Sıklaştırılması İstendi Şanlıurfalı vatandaşlar “Her geçen gün ekmek zammı yaşanmaya devam ediyor. Fakat bu kalitesiz ve hijyen kurallarına uyulmadan yapılan ekmeklerin üretiminin daha fazla denetlenmesi gerekiyor” dedi. Halk Ekmek Talebi Artıyor Öte yandan birçok vatandaş Halk Ekmek büfelerinin sayısını artırarak dar gelirli ailelerin uygun fiyatlı ve kaliteli ekmek alabilmesine imkân sağlanmasını talep ediyor.

Haliliye’de Ekmek Gramaj Kontrolü

Haliliye Belediyesi zabıta ekipleri, ekmek üretimi ve satışı yapılan yerlerde gramaj kontrolü yaptı. Zabıta ekipleri, ekmek fırınları ile ekmek satışı yapılan bakkal ve marketlerde gramaj denetimi gerçekleştirdi. Denetimler sırasında eksik gramajlı olduğu tespit edilen 169 ekmeğe el konulurken, işletme sahibine cezai işlem uygulandı. El konulan ekmeklerin ise aşevine teslim edildiği bildirildi.

365 Gün Ekmek Üretimine Devam

Haliliye Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışıyla yürüttüğü çalışmalar kapsamında her gün ihtiyaç sahibi vatandaşlara hem sıcak yemek hem de ekmek ulaştırmaya devam ediyor. Belediye bünyesinde faaliyet gösteren Ekmek Üretim Tesisinde günlük olarak üretilen 6132 ekmek, Aşevi hizmetiyle birlikte hanelere dağıtılıyor. Belediye Başkanı Mehmet Canpolat’ın öncülüğünde, “Sosyal Belediyecilik” vizyonu doğrultusunda sürdürülen projeler sayesinde dar gelirli ailelerin sofraları boş kalmıyor. Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü çatısı altında hizmet veren Aşevi, Giyim Market, Glutensiz Ekmek Fırını, Evde Bakım Hizmeti ve Sosyal Market gibi birimler, vatandaşların temel ihtiyaçlarını karşılamaya devam ediyor. Her gün sabahın ilk saatlerinde, belediye aşçıları tarafından hazırlanan üç çeşit sıcak yemek, sefer taslarına konularak ihtiyaç sahiplerinin kapılarına kadar ulaştırılıyor. Bu hizmet kapsamında, belirlenen sosyal kriterlere uygun olan 4 bin 445 vatandaşa düzenli olarak yemek servisi yapılıyor. Belediye tesislerinde üretilen 6132 taze ekmek ise bu yemeklerle birlikte dağıtılarak sofralara bereket katıyor. Haliliye Belediyesi’nin yılın 365 günü kesintisiz olarak sürdürdüğü bu hizmet sayesinde, yüzlerce ailenin günlük yemek ihtiyacı karşılanırken, Belediye Başkanı Mehmet Canpolat ve ekibine vatandaşlardan hayır duaları ve teşekkür mesajları iletiliyor.

Öğrencilerden Öğrencilere Ekmek

Şanlıurfa'da meslek lisesi öğrencileri, okullarındaki fırında taşımalı eğitim gören ve yatılı okullarda kalan öğrenciler için günlük 16 bin ekmek üretiyor. Milli Eğitim Bakanlığınca yürütülen "Meslek Liselerine Ekmek Fabrikası Kurulumu" projesi kapsamında Prof. Dr. Fuat Sezgin Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Gıda Teknolojisi Bölümü öğrencileri, okul atölyesinde hem meslek öğreniyor hem de üretim yapıyor. Bölüm öğretmenlerinin gözetiminde uygulama fırınında üretim yapan öğrenciler, günde 16 bin ekmek ile yaklaşık 600 simit ve poğaça çıkarıyor. Bu ürünler Eyyübiye ilçesindeki taşımalı köy okulları ve yatılı okullarda eğitim gören öğrencilere ulaştırılıyor. Okul Müdürü Mehmet Ayhan Çetin, AA muhabirine, öğrencilerin hem eğitim gördüğünü hem de üretim sürecine aktif katılarak deneyim kazandığını söyledi. Öğrencilerin projeyi çok sevdiğini ve sahiplendiğini belirten Çetin, şunları kaydetti: "Fırınımızda döner sermaye kapsamında Gıda Teknolojisi Bölümü öğretmenlerimiz öğrencilerimizle üretim yapıyor. Öğrenciler hem okulda eğitim alıyor hem de mesleklerini uygulamalı şekilde öğreniyor. Ayrıca, döner sermayeden aldıkları ücretle aile bütçelerine katkıda bulunuyorlar." Öğretmen Sultan Kılınç da öğrencilerin teorik bilgilerini pratiğe dönüştürdüğünü anlattı. Projenin öneminden bahseden Kılınç, "Öğrencilerimiz hem teorikte gördüklerini burada pekiştirerek öğrenmiş oluyor hem de emeklerinin karşılığında para kazanmış oluyor. Mezun olduktan sonra onları bölümleriyle ilgili işlerine de hazırlamış oluyoruz. Ellerinde bir yetenek oluyor ve mezun olduklarında iş hayatına daha aktif şekilde katılmış olurlar." dedi. 11. sınıf öğrencisi Fatma Demir, okulda hem akademik eğitim aldıklarını hem de ekmek ve simit üretimi yaptıklarını ifade etti. Meslek liselerinin öğrencilere iş imkanı sunduğunu vurgulayan Demir, "Herkese meslek lisesini öneriyorum. Buradan mezun olduğumuzda iş bulmak çok daha kolay oluyor." ifadesini kullandı. 11. sınıf öğrencisi İbrahim Halil Toprak ise çalışarak para kazanmanın özgüvenlerini artırdığını belirterek, "Burada ekmek üretiminin tüm aşamalarını öğreniyoruz. Mezun olunca elimizde bir mesleğimiz olacak." diye konuştu.

Haliliye’de Halili Bereket Sürüyor

Haliliye Belediyesi, Ramazan ayının birlik ve beraberlik ruhunu yaşatmak amacıyla ihtiyaç sahibi ailelere yönelik sosyal yardımlarını sürdürüyor. Aşevi hizmeti ile her gün binlerce vatandaşa sıcak yemek ulaştıran ekipler, taze ekmekleri de iftar öncesi sofralara taşıyor. Haliliye Belediyesi, “Yardımlaşma ve Dayanışmanın Kalbi” sloganıyla yürütülen çalışmalar çerçevesinde ihtiyaç sahibi ailelerin yanında olmaya devam ediyor. Ramazan ayının manevi atmosferinde vatandaşlara destek sunan Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü, iftar öncesi hanelere sıcak yemek ve taze ekmekleri ulaştırıyor. Ramazan ayı boyunca devam eden bu hizmetle yemek yapma imkanı olmayan yaşlı, engelli ve dar gelirli vatandaşlara sıcak bir destek sağlanıyor. Yapılan başvurular sonucu komisyon tarafından tespit edilen 4 bin 445 vatandaşa günlük 3 çeşit yemek ulaştıran Haliliye Belediyesi, Aşevi hizmetini daha verimli hale getirmek ve vatandaşların temel gıda ihtiyaçlarına katkıda bulunmak amacıyla hayata geçirdiği Ekmek Üretim Tesisi ile ürettiği 6 bin ekmeği de vatandaşlara ulaştırıyor. Belediye bünyesindeki ustalar tarafından hijyenik koşullarda hazırlanan taze ekmekler, iftar saatinden önce Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü tarafından sıcak yemekler eşliğinde hanelere teslim ediliyor. Sosyal yardımlaşma alanında yürüttüğü projelerle ihtiyaç sahiplerine her zaman destek olmaya devam eden Haliliye Belediyesi, Ramazan ayının manevi atmosferini paylaşarak hayır duaları alıyor.

Ramazan'da Sıcak Ekmek Desteği

Ramazan ayında sosyal yardımlaşma faaliyetlerine devam eden Haliliye Belediyesi, iftar öncesi hanelere ulaştırdığı sıcak yemek ve taze ekmek ile gönül sofraları kuruyor. Aşevi hizmetinden faydalanan vatandaşlar için üretilen ekmekler, 4 bin 445 vatandaşa teslim ediliyor. Haliliye Belediyesi, Ramazan ayının bereketini paylaşmak amacıyla ihtiyaç sahibi ailelerin yanında olmaya devam ediyor. Ramazan ayının manevi atmosferinde ihtiyaç sahiplerine sıcak bir destek sunan Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü, iftar öncesi hanelere yemek ve taze ekmekleri ulaştırıyor. “Yardımlaşma ve Dayanışmanın Kalbi” sloganıyla yürütülen çalışmalar ile komisyon tarafından tespit edilen 996 hanede 4 bin 445 vatandaşa günlük 3 çeşit yemek ulaştırıyor. Aşevi hizmetiyle ihtiyaç sahibi ailelerin yanında olan Haliliye Belediyesi, günlük yemeklerin yanında hanelere dağıtılan sıcak ekmeği de bünyesinde üretiyor. Üretimi destekleyen proje ile Ekmek Üretim Tesisi kuran Haliliye Belediyesi, Aşevi hizmetinden faydalanan vatandaşlar için günlük 6 bin ekmek hazırlıyor. Belediye bünyesindeki ustalar tarafından hijyenik ortamda hazır hale getirilen taze ekmekler, iftar öncesi sofralara ulaştırılıyor. Ramazan ayında yemek yapma imkanı olmayan yaşlı, engelli ve dar gelirli ailelerin faydalandığı bu hizmet ile Haliliye Belediyesi, hayır dualarını alıyor.

Glutensiz Ekmek Üretimine Devam

Haliliye Belediyesi, sosyal yardım faaliyetleri kapsamında günlük olarak PKU’lu ve çölyaklı vatandaşlara glutensiz ekmek üretimini sürdürüyor. Glutensiz Ekmek Fırınından günlük olarak çıkan ekmekler, çölyak ve PKU’lu vatandaşlara dağıtılıyor. Haliliye Belediye Başkanı Mehmet Canpolat’ın talimatlarıyla her alanda vatandaşları yanında olan Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü, “Dayanışmanın ve Paylaşmanın Kalbi” sloganıyla çalışmalarını sürdürüyor. Sosyal belediyecilik örneği ile ilçe genelinde ihtiyaç sahibi ailelere yönelik desteğini devam ettiren Haliliye Belediyesi, çölyak ve PKU’lu vatandaşları yalnız bırakmıyor. Çölyaklı ve PKU’lu vatandaşlara periyodik olarak verilen glutensiz gıda kolileri ile destek olan Sosyal Yardım İşleri Müdürlüğü, Ahmet Yesevi Sosyal Yardım Kompleksinde yer alan Glutensiz Ekmek Fırınında ise glutensiz ekmek üretiyor. Şanlıurfa genelindeki çölyak ve PKU’lu tüm vatandaşların ücretsiz olarak faydalandığı Glutensiz Ekmek Fırınına kayıt yaptıran vatandaşlara, Haliliye Belediyesi tarafından kart veriliyor. Çölyak ve PKU’lu vatandaşlar, kendilerine verilen bu kart ile aylık 30 adet ekmeği ücretsiz olarak teslim alıyor. Hijyen standartlarının en yüksek seviyede tutulduğu Glutensiz Ekmek Fırınında dağıtılan ekmekler ile yıllık 630 bin adet glütensiz ekmek çölyaklı vatandaşlara, 70 bin adet glutensiz ekmek ise PKU’lu vatandaşlara ulaştırılıyor. Haliliye Belediyesi’nin gönüllere dokunan bu hizmeti, vatandaşlar tarafından da takdir görüyor.