Buğday Haberleri - Son Dakika Buğday Haber Güncel Gelişmeler

Büyükşehir’den Buğday Hasadı

Kentin bereketli topraklarını değerlendirmeyi sürdüren Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, Akçakale ilçesindeki belediyeye ait tarım işletmesinde 270 dekarlık alanda ekilen ekmeklik buğdayın hasadına başladı. Türkiye’nin tahıl ambarı, tarımın kalbi Şanlıurfa’da üretim durmaksızın sürüyor. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalarla, kurum bünyesindeki ürün çeşitliliği her geçen gün artıyor. Daha önce domates, biber, ata tohumu sebzeleri ve nohut üretimi gibi birçok tarımsal faaliyet yürüten Büyükşehir Belediyesi, şimdi buğday hasadıyla üretim zincirine yeni bir halka ekledi. Böylece hem belediye kaynakları etkin şekilde kullanılıyor hem de Şanlıurfa tarımına örnek oluşturacak projelere imza atılıyor. Akçakale İşletmesinde görevli Ziraat Mühendisi İsa Boy, yapılan çalışmalar hakkında bilgi vererek, “Toplamda 270 dekarlık alanda ekmeklik buğdayın hasadını gerçekleştiriyoruz. Ürün gelişim sürecini titizlikle takip ettik. Bugün emeğimizin karşılığını alıyoruz” dedi. Büyükşehir Belediyesi sadece hasatla sınırlı kalmıyor, aynı zamanda toprağı daha verimli kullanmak adına yenilikçi uygulamaları da hayata geçiriyor. Zamandan tasarruf sağlamak ve anız yakımını önlemek amacıyla, buğday hasadıyla eş zamanlı olarak soya fasulyesi ve mısır ekimi için ilk toprak işleme çalışmaları da hasat ile birlikte gerçekleştiriliyor. Modern tarım makineleriyle gerçekleştirilen bu süreç, hem toprağın yeniden üretime hazırlanmasını sağlıyor hem de ikinci ürün ekimine hızlı bir geçiş sunuyor. Bu sayede bir sezonda iki farklı ürün alınarak tarımsal verimlilik maksimuma çıkarılıyor. Ayrıca bu uygulama, özellikle çevre için son derece zararlı olan anız yakımının önüne geçerek sürdürülebilir tarımı teşvik ediyor. Toprağın yapısını bozmadan işlemeye olanak tanıyan bu yöntem sayesinde hem biyolojik çeşitlilik korunuyor hem de çiftçilerin ekonomik kazancı artırılıyor.

184 Biçerdöverle Hasat Yapılıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğüne (TİGEM) bağlı Ceylanpınar Tarım İşletmesi'nde 484 bin dekarlık alana ekilen buğdayın hasadı, 184 biçerdöverle gerçekleştiriliyor. Dünyanın sayılı tarım işletmeleri arasında gösterilen Ceylanpınar Tarım İşletmesi'nde hayvancılık faaliyetlerinin yapılmasının yanı sıra arpa, buğday, mercimek, mısır, ayçiçeği, fiğ, bezelye ve fıstık gibi ürünler de yetiştiriliyor. "Hububat deposu" olarak bilinen dev işletmede mayıs ayı sonunda başlayan buğday hasadı, 184 biçerdöver, 128 kamyon ve 1200 işçinin katkısıyla sürüyor. Hasadın temmuz ayının ilk haftasına kadar devam etmesi bekleniyor. "Bu yıl 200 bin ton mahsul beklemekteyiz" Ceylanpınar Tarım İşletmesi Müdür Yardımcısı Kadir Koşar, AA muhabirine, işletmelerinin 1 milyon 633 bin dekar alanla dünyanın tek parça halinde işletilen en büyük tarım alanı olduğunu söyledi. İşletmede güzlük ekilişi yapılan fiğ, mercimek ve arpa hasadını tamamladıklarını dile getiren Koşar, 484 bin dekar alana ekilmiş olan buğdayın hasadına devam ettiklerini belirtti. Koşar, iki vardiya halinde gece yarısına kadar süren çalışmalarda 5 ekmeklik ve 5 makarnalık buğday çeşidinin hasadını sürdürdüklerini ifade ederek, şöyle konuştu: "İşletmemizde şu an hasat faaliyetimiz gece gündüz hummalı bir şekilde tane kaybını en aza indirmek amacıyla teknik personelimiz ve işçilerimiz vasıtasıyla devam etmektedir. Elde edeceğimiz ürünleri temiz, sertifikalandırılmış, hastalıklardan ari bir şekilde paketleyerek çiftçilerimize ulaştıracağız. Bu sene 200 bin ton buğday elde etmeyi planlıyoruz. Hasat sürecini 15 gün içerisinde tamamlamayı düşünüyoruz." Bu yılki verimin geçmiş yıllara göre gayet iyi olduğunu belirten Koşar, "Mevsimsel olarak son dönemlerde serin bir dönem geçtiğinden dolayı dane doldurma, dane iriliği ve verim açısından yüksek bir rekolte beklemekteyiz." dedi.

Şanlıurfa’da Buğday Hasadı Sürüyor

Buğday üretiminde Türkiye’de ikinci sırada yer alan Şanlıurfa’da hasat dönemi başladı. Haliliye ilçesine bağlı Konuklu mahallesinde hasada katılan Vali Hasan Şıldak, üretimle ilgili bilgiler vererek üreticilere hayırlı sezon dileklerinde bulundu. Buğday üretiminde geçen yıl kayıtlara geçen 1.5 milyon ton üretimini bu yıl 1.7 milyona çıkarmayı hedefleyen Şanlıurfa’da hasat devam ediyor. Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak da gün içerisinde tarlada çiftçileri ziyaret ederek çalışmalarla ilgili bilgi aldı ve hayırlı sezon dileklerinde bulundu. Haliliye ilçesine bağlı Konuklu Mahallesinde üretici ile buluşan Vali Hasan Şıldak, bu yıl destekle birlikte kilogram başına 16 TL’nin üzerinde bir fiyat belirlendiğini ifade etti. “Şanlıurfa, Buğday Üretiminde Ülkemizin Lokomotifi” Çiftçinin mahsulden ve üretimden memnun kaldığını sözlerine ekleyen Vali Şıldak, “Şanlıurfa’mız Konya ilimiz ile birlikte buğdayda Türkiye tarımının lokomotifi olmayı sürdürüyor. Bizler de ilimizde sektör ile ilgili tüm gelişmeleri yakından takip etmek için bugün ilgili kurum müdürlerimiz, muhtarımız ve üreticilerimizle bir araya geldik. Tohumluk, ekmeklik ve özellikle makarnalık buğday hasadında bu yıl üretimin hedefler doğrultusunda ilerlediğini görüyoruz. Aynı zamanda çiftçimizin yerli üretim tohuma yöneldiğini ve yerli üretim buğdayımızın birçok ülkeye ihraç edildiğini de gözlemlemek ayrı bir mutluluk kaynağı bizler için. İlimizin mevcut tarım arazisinin yaklaşık yüzde 25’inde, sulanan alanların ise yüzde 57’ sinde buğday üretimi yapılıyor. Yine ilimizin buğday üretiminin yaklaşık olarak yüzde 90’ı sulu şartlarda yapılmakta. Bereketli topraklarımızdaki tüm çiftçilerimize emeklerinden dolayı teşekkür ediyor, tekrardan güzel bir sezon diliyorum” dedi. Vali Şıldak’tan Önemli Uyarılar Vali Şıldak, açıklamasında özellikle 7 Mayıs 2025 tarihli Genel Emire dikkat çekerek tüm üreticilerin konuya hassasiyet göstermesini bir kez daha dile getirdi. Başta anız olmak üzere biçerdöverlerden kaynaklı ürün kaybı, trafiğe çıkış hususları ve operatör bilgi sistemine kayıt konuları gibi ayrıntılara değinen Vali Şıldak, “Bizlerin amacı üreticimizin en büyük destekçisi olmak. Onun için topraktaki verimin düşmesi, canlıların zarar görmesi, erozyon ve hava kirliliği gibi birçok olumsuzluklarla sonuçlanan anız yakımı başta olmak üzere diğer hususlara dikkat edilmesini buradan bir kez daha tüm üreticilerimize duyurmak istiyoruz” diye konuştu. Vali Şıldak, ardından hasada katılarak ürünleri inceledi ve günün anısına fotoğraf çekimine katıldı.

350 Dekar Buğday Küle Döndü

Mardin'in Kızıltepe ilçesinde yaklaşık 350 dekar buğday ekili alan yangında zarar gördü. Kırsal Çamlıdere Mahallesi'nde henüz belirlenemeyen nedenle buğday ekili alanda başlayan yangın, rüzgarın etkisiyle büyüdü. İhbar üzerine bölgeye itfaiye ekipleri sevk edildi. Ekiplerin ve vatandaşların müdahalesiyle söndürülen yangında, yaklaşık 350 dekar buğday ekili alanda zarar meydana geldi.

Şanlıurfa’da Buğdayın Serüveni

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen Slow Wheat Şanlıurfa 2025 etkinliği, "Her adımda bir asır, her asırda bir sır" sloganıyla başladı. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi ile Slow Food Urfa işbirliğinde düzenlenen ve 3 gün sürecek etkinliğin ilk gününde Karaköprü ilçesinin Bölücek Mahallesi'nde bulunan Biyoçeşitlilik Bahçesi ziyaret edildi. Slow Food Urfa Temsilcisi Muhammed Badıllı'nın ev sahipliğinde düzenlenen ziyarette, Vali Hasan Şıldak ile Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar ve protokol üyeleri, buğday ekili alanı gezdi, buğday sergisi ve bulgur yapımını izledi. Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, coğrafyanın tarihsel önemine dikkat çekti. Yaklaşık 12 bin yıl önce, bugünkü Şanlıurfa topraklarında insanlık tarihini değiştiren bir gelişme yaşandığını vurgulayan Gülpınar, "Göçebe yaşam yerini toprağa, sabra ve sürekliliğe bıraktı. Buğday ilk kez burada ehlileştirildi. O küçük tohum, sadece bir tarım ürünü değil, bir medeniyetin başlangıcı oldu." ifadelerini kullandı.

Buğdayın Yolculuğu Festivali

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, UNESCO “Müzik Şehri” unvanlı kadim kentte, 13–15 Haziran tarihleri arasında “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” etkinliğini düzenliyor. Buğdayın binlerce yıllık yolculuğu; kültür, müzik ve gastronomiyle harmanlanarak uluslararası katılımcılarla ele alınacak. Geleneksel hasat, bilimsel paneller, şef sunumları ve agroturizm temalı etkinliklerle Şanlıurfa’nın tarım ve turizm potansiyeli dünyaya tanıtılacak. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm Daire Başkanlığı, Tarım Hizmetleri Daire Başkanlığı ile Slow Food Urfa iş birliğinde UNESCO tarafından “Müzik Şehri” ilan edilen Şanlıurfa’da, buğdayın binlerce yıllık yolculuğuna ışık tutan uluslararası bir organizasyona imza atıyor. 13–15 Haziran 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” etkinliği, kadim Mezopotamya topraklarının bereketini, kültürel mirasını ve gastronomik zenginliğini uluslararası bir platformda tanıtacak. BUĞDAY, MÜZİK VE KÜLTÜR ŞANLIURFA’DA BULUŞUYOR Buğdayın tarihsel serüveni ve geleceği ekseninde şekillenen etkinlik; biyoçeşitlilik, iklim değişikliği, sürdürülebilirlik ve gıda egemenliği gibi küresel ölçekte önem taşıyan konuları gündeme taşıyacak. Bu temalar, geleneksel hasat kültürü, yerel mutfaklar ve müzikle harmanlanarak katılımcılara hem akademik hem de deneyimsel bir festival atmosferi sunacak. Festival boyunca alanında uzman ulusal ve uluslararası bilim insanları, şefler, yerel aktörler ve buğday üreticileri Şanlıurfa’da bir araya gelerek, bilgi ve deneyimlerini paylaşacak. ÜÇ GÜNLÜK FESTİVAL PROGRAMI 13 Haziran’da Karaköprü Bölücek Mahallesi’nde başlayacak etkinlik, sabah saatlerinde Biyoçeşitlilik Bahçesi ziyaretiyle açılıyor. Açılış töreninin ardından geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilecek buğday hasadı, buğday sergisi açılışı ve bulgur yapımı gösterisi, katılımcılara otantik bir tarım deneyimi sunacak. Vox Libera Çok Sesli Kadın Korosu dinletisi eşliğinde bulgur yapımı, müziğin hasatla uyumunu yansıtarak UNESCO’nun "Müzik Şehri" unvanına anlamlı bir gönderme yapacak. 14 Haziran'da, Şanlıurfa’nın kültürel mirasına ev sahipliği yapan Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Merkezi (Reji Kilisesi), bir dizi panel ve atölye çalışmalarına ev sahipliği yapacak. “Tohum ve Çeşitlilik”, “Wheatscapes”, “Tohum, Sağlık ve Buğday” gibi tematik oturumların yanı sıra, etkileşimli haritalama atölyesi ile katılımcılar buğdayın coğrafi serüvenini keşfedecek. Aynı gün Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Mutfak Müzesi'nde ünlü şeflerin eşliğinde halka açık atölyeler, gösterimler ve söyleşiler düzenlenecek. Festivalin en dikkat çeken bölümlerinden biri ise, 58 Meydanı’nda dünyaca ünlü İtalyan Şef Claudio Chinali’nin yöresel hamur işlerine getirdiği modern yorumlarla gerçekleştireceği demo çalışması olacak. AGROTURİZM, EKOLOJİK TARIM VE YENİ TURİSTİK ÜRÜNLER Slow Wheat Şanlıurfa 2025, yalnızca bir festival değil, aynı zamanda ekolojik tarım bilincini artırmaya yönelik bir farkındalık hareketi olarak da dikkat çekiyor. Yerel çiftçilerin ata tohumlarını koruması ve ekolojik yöntemlerle üretim yapması konusunda bilinç oluşturmayı amaçlayan etkinlik, tarım ve turizmi bütünleştirerek agroturizm faaliyetlerini de destekliyor. Bu sayede, Şanlıurfa’nın sadece tarihî ve kültürel değil, aynı zamanda tarımsal potansiyelinin de turizme kazandırılması hedefleniyor. Yıla yayılmış turizm anlayışı çerçevesinde farklı sektörlerle iş birliği kurularak şehrin kalkınmasına katkı sağlanması planlanıyor.

155 Dönüm Alan Zarar Gördü

Mardin'in Kızıltepe ve Nusaybin ilçelerinde buğday ekili alanlarda çıkan yangınlar, itfaiye ekiplerince söndürüldü. Kızıltepe'nin kırsal Çitlibağ ile Nusaybin'in kırsal Yazyurt mahallelerinde henüz belirlenemeyen nedenle buğday ekili alanlarda yangın çıktı. Rüzgarın etkisiyle kısa sürede büyüyen yangınlar, ihbar üzerine bölgeye giden itfaiye ekipleri ve vatandaşların çabasıyla söndürüldü. Çitlibağ'da 100, Yazyurt'ta da 55 dekar buğday ekili alanın yandığı, sulama borularının zarar gördüğü tespit edildi.

Buğday’da Beklenti Yüksek

Türkiye'de bu yıl buğday rekoltesinin uzun yıllar ortalamasına göre düşüş göstererek 18 milyon 650 bin ton olacağı ve makarnalık buğdayda azalış, ekmeklik buğdayda artış yaşanacağı tahmin ediliyor. AA muhabirinin derlediği bilgiye göre, Ulusal Hububat Konseyi (UHK) 2025 Hasat Öncesi Hububat Kongresi 26 Nisan'da Tarım ve Orman Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı, Toprak Mahsulleri Ofisi, Kızıltepe Ticaret Borsası, Mardin Ticaret ve Sanayi Odası, Mardin Organize Sanayi Bölgesi, Kızıltepe Ticaret ve Sanayi Odası, Nusaybin Ticaret Borsası ve Dicle Un Sanayicileri Derneğinin katkılarıyla gerçekleştirilmişti. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ilgili genel müdürlükler ve hububat sektöründeki sivil toplum kuruluşlarının da katıldığı kongrenin sonuç bildirgesi yayımlandı. Buna göre, stratejik buğday ürününün ekim alanı giderek arttı ve son üç yılda 6,8 milyon hektardan 7,6 milyon hektara yükseldi. Artış eğiliminin devam etmesi öngörülürken, ülkede makarnalık buğday ekilişinde azalış, ekmeklik buğdayda ise artış olacağı tahmin ediliyor. Buğday açısından bu üretim yılının iklim parametreleri değişiklik gösteriyor. Kurak bir sonbahar, düşük yağışlı bir kışın ardından oldukça kurak bir mart ile son 65 yılın en kurak yılı yaşandı. Buna karşılık nisan ayının ilk yarısında geçen yılların ve uzun yılların oldukça üzerinde yağış oldu. Özellikle 10-12 Nisan tarihlerinde yer yer eksi 15 dereceyi bulan düşük sıcaklıkların buğdaylarda lokal zararlara sebep oldu. Bu etkilerle buğday rekoltesinin, uzun yıllar ortalaması olan 20 milyon tonun altında gerçekleşerek 18 milyon 650 bin ton olması bekleniyor. Buğday üretimi Rusya'da azalırken Ukrayna'da artacak Dünya buğday üretiminin 800 milyon tonu aşması beklenirken, Rusya'da olumsuz iklim koşulları sebebiyle üretimin azalacağı, Ukrayna'da ise artacağı tahmin ediliyor. Karadeniz'de buğday, arpa ve mısır fiyatları ise artış eğilimine girdi. Buğdayın ton başına 255-260 dolar, arpa ve mısırın ise ton başına 235-240 dolardan alıcı bulduğu tespit edildi. Un ihracatı geçen yıl düştü Son 10 yılda un ihracatında ilk sırada bulunan Türkiye'den 195 ülkeye ihracat yapılıyor. 2023'te 32,3 milyon tona ulaşan işleme kapasitesi, 2024'te 28,4 milyon tona gerilerken, 2025'te de daralmanın sürmesi bekleniyor. Un ihracatında 2023'te 3,6 milyon ton ile tüm zamanların rekoru kırılırken, bu değer 2024'te 3 milyon ton sınırına geri döndü.

2 Milyon Ton Buğday Yetiştirildi

Şanlıurfa'da bu yıl 20 bin hektar alanda 2 milyon 200 bin ton buğday rekoltesine ulaşıldığı bildirildi. Valilikten yapılan yazılı açıklamaya göre, Vali Hasan Şıldak, beraberindeki heyetle Toprak Mahsulleri Ofisi Başmüdürlüğünü ziyaret etti. Buğday alımlarının sürdüğü ofiste üretici ve kurum personeliyle bir araya gelen Şıldak, rekolte ve çalışmalarla ilgili bilgi aldı. Şıldak, kalite, kalibre, tonaj ve depolama alanlarını inceledi. Şanlıurfa'nın önemli bir tarım merkezi olduğunu belirten Şıldak, şunları kaydetti: "Türkiye'de toplam buğday üretiminin yüzde 8'lik bölümü Şanlıurfa'da. Şanlıurfa toprakları üretim bakımından verimli bir alan. Özellikle içinde bulunduğumuz hububat sezonunda üreticilerimiz ürünlerini Toprak Mahsulleri Ofisine getirerek ülke ekonomisine katkı sunuyor. Bu yıl 20 bin hektar alanda 2 milyon 200 bin ton buğday rekoltesine ulaştık. Yine ziyaretimizde üreticilerimizle bir araya gelerek taleplerini dinledik. Sezonun tüm üreticilerimize hayırlı olmasını diliyorum."

#Buğday